香菇在10到25度的环境下生长，通常每年10月至第二年4月出菇。常莹的这种香菇恰恰相反，它生长在夏季，被俗称为夏菇。把菌棒埋在泥土里，就是为了起到降温、保湿的作用。

　　常莹：“夏季香菇比顺季节的香菇利润高一倍，关键的是供不应求。”

　　夏季香菇一般在气温低，温差大的山区种植。而常莹的老家凤台县，地处平原，夏季炎热，她的基地里连棵能遮阴的树都没有，不要说常莹的母亲不看好，就连专家也认为行不通。

　　安徽省淮南市农业科学研究所、生物技术中心副主任窦祖霞：“我们是觉得如果你这样种植香菇的话，效益不是很好的，即使可以出菇但是也是出现什么情况，产量低、香菇的产品质量差这样的情况。”

　　果然，常莹种植香菇的第一年，母亲的反对就应验了，常莹不仅亏了本，还被迫向母亲借钱。

　　2010年的7月，第一批香菇出菇。可是，之前天天盼着摘香菇的常莹，却一点都高兴不起来。

　　常莹：“整个棚子里面，满满都是香菇的时候，我看到这些香菇以后，一下子就给蒙了，这可怎么是好，这可怎么办，第一要销售，第二没地方冷藏，我当时都蒙了。”

　　常莹没想到，香菇竟然一夜之间都冒了出来。当时因为缺钱，常莹没建冷库，3万多斤香菇来不及销售，到头来损失了二十多万元。

　　眼看还贷款的日子一天天临近，常莹却拿不出钱。自己当年把全部心血都给了砖厂，一直都是丈夫在照顾儿子，到头来，自己不但放弃了两千万，还要靠丈夫的工资生活，如果连唯一的房子都没了，常莹觉得实在对不起丈夫。

　　常莹：“他从来没有因为这件事情来埋怨过我，这一点让我对我爱人，这一点应该是最感动的一个地方，他一直这么默默无闻的支持我。”

　　常莹一向倔强，但为了丈夫和儿子，她向母亲张了口，说借10万元周转，然而，母亲还是分文不给。当时了解常莹家情况的人，都很同情常莹。

　　常莹的朋友：“可以讲是女孩子最好的时光，都放在那里了，我感觉付出很多，要是说用金钱去衡量它的话，不太公平。所以我感觉她重新创业，家里应该给她一定的支持。”

　　尽管当时很多人不能理解，但母亲依旧固执的坚持着自己的想法，也成就了常莹日后一千多万元的财富。

　　常莹的母亲张亚云：“我想把她逼回来，我不给你钱，你做不好该回来了吧。”

　　常莹：“母亲越是这样逼我，可能从心底里面把我激发起来了，就是那种叛逆，哪怕再苦再累，我也要坚持做下去，我也要把我这一块做好。”

　　在朋友的帮助下，常莹偿还了贷款，还投资10万元修建了冻库，将夏季香菇的保鲜期延长到半月以上，2011年销售额五百多万元。

　　安徽省淮南市香菇经销商张厂：“现在反季节香菇的市场非常好，现在在当地还有20%至30%的发展空间。”

　　常莹认定，反季节香菇市场是一块大蛋糕，她想努力多分一杯羹。常莹意识到，光有冻库是远远不够的，要想把自己的香菇产业做大，就要在源头下功夫。