糖炒百合干是何鹏飞的拿手好活。他是何鹏飞的父亲何声斌，做百合生意20多年，一般从农户家里收百合，再拉到上海卖。辛苦一年也就赚几万元，当初听到儿子也要辞职去干百合，父亲很不理解。

　　何声斌：我们当时就是一个小商贩，今天收明天拉到上海去卖，非常辛苦，夏天我们在上海卖百合的时候，都是光着膀子卖，那时候从来不穿衣服，打个赤膊，中间赚一点差价。

　　父亲做了几十年百合生意，一直都是小打小闹，他做梦也想不到儿子靠着百合，六年就能做到年销售额6000多万元。何鹏飞究竟是如何做到的呢？

　　2008年，何鹏飞退伍回来后，在霍山县的一家国有企业上班，但他满脑子都想着创业，总觉得自己能成为一个商界大拿。工作一年后，何鹏飞还没想好干什么，就决定辞职创业。

　　何鹏飞：因为每天的工作性质是一样的，就像自己看到了50年以后的自己。我觉得好像我个人感觉，自己的一生不应该是这样。但是现在觉得当时胆子也挺大的，直接就把后路断了，出来想做一点事情。

　　两个多月，何鹏飞看了很多项目，都找不着方向，越来越着急。2009年1月，当地最寻常不过的百合进入了他的视线。

　　在何鹏飞的老家漫水河镇万家山村，百合有三十多年规模种植的历史，也是当地人离不开的家常菜。何鹏飞说一定得带着记者尝尝藏在大别山深处的美味。

　　记者：这是谁家？

　　何鹏飞：这是我一个本家爷爷辈的一个亲戚家。他家是我们当地有名的美食能手。做农家饭，我们传统的美食是最好的。村里有什么喜宴之类的，都是请他来做帮忙，做掌厨的。

　　这位是何鹏飞的姑妈，在村里是有名的做百合的高手。她告诉我们用柴锅和土灶来烧百合最纯正。漫水河的百合苦味回甘，用沸水去除苦味十分关键。

　　何翠芳：鲜百合在加工制作的时候，首先就是要经过沸水，沸水加工以后，颜色才会鲜亮一些，白一些，这样加工以后，然后再过滤，过滤了放在凉水里面。

　　记者：它不煮的话会怎么样？

　　何翠芳：不煮颜色变黑，而且味道可能要感觉苦，有一点苦涩。

　　百合、银耳、红枣再加上冰糖，很快，一道地道的传统美食就出锅啦。

　　何翠芳：这是我们当地婚宴必须做的一道菜。它象征着百年好合、早生贵子。

　　漫水河镇的村民翻着花样将百合作成了20多道菜，蒸煮烹炸，这里的村民相信百合可以润肺养颜，有好的寓意，还能带来财富。

　　霍山县很多农户都种植百合，面积达到六万多亩。但农户一般都只种植二三十亩，可何鹏飞却觉得自己要百合的话，一定要和别人不一样。

　　何鹏飞：考虑到这个行业有巨大的发展空间，这个时候如果靠自身慢慢去积累的话呢，去做这件事情的话，可能会错失一定的机遇。

　　一天晚上，何鹏飞兴高采烈地告诉妻子他要借款300万元去干百合，这可把妻子吓坏了。何鹏飞和妻子结婚都没什么钱，工作之后小两口一起打拼才刚买上房。300多万元对妻子来说想都不敢想。

　　李琴：对我们家庭来说是一个天大的数字，我们的生活也是刚刚有一点起色。如果没有成功是雪上加霜，我觉得就无法生活下去的那种感觉。

　　虽然妻子害怕，但是何鹏飞却觉得这是难得的商机。

　　何鹏飞：市场上价格是相对我们老家的价格高两到三倍，这个时候我觉得中间还有很大空间，因为别人都是一块地挖起来，随便装装箱，直接送到市场去卖掉，我觉得市场上对这种产品应该有更高的需求，它不应该只是这么初级的需求。