在千岛湖，除了这里的大鱼赫赫有名，渔民的捕鱼方式同样暗藏玄机，为了让游客亲自体验起网的乐趣，景区特意设置了这个巨网捕鱼的收获环节。那么千岛湖捕鱼究竟有何神秘呢？第二天凌晨4点钟，摄制组跟随当地的捕捞队队长叶志清前往湖中心区域捕鱼。

　　刘畅：大哥我这观察了一下，您这没带捕鱼工具啊？

　　叶志清：带了，就是眼睛和耳朵。

　　刘畅：眼睛和耳朵就是捕鱼工具啊？您可别开玩笑了，到底怎么捕啊？

　　叶志清：我们是第一步，就是要先到渔场里去找鱼。

　　清晨四点的千岛湖，周围一片寂静，我们驾驶快艇跟随叶大哥在湖面转了近两个小时，眼看天色已经逐渐放亮，然而我们仍没发现鱼的踪迹，焦急的叶志清开始打电话询问其他侦查队的情况，原来由于近期暴雨的原因鱼群改变了原有的活动区域。根据经验，叶志清调转船头开始向另一水域进发。果然，在一处临近岸边的水域，我们终于发现了鱼群的踪迹。

　　刘畅：现在在水面上还能看到一个小小的鱼鳍在翻腾。就在那里，在左右的摇摆。看到鱼在水面上翻腾我的心情是特别地好，我们在短短的几分钟时间内就看到上百条鱼在水面上不停翻来翻去，是不是就说明这里的鱼很多？

　　叶志清：对，这里鱼很多，今天这个鱼是跳得比较好的。

　　刘畅：跳得比较好的是吧？

　　叶志清：跳的比较欢的。

　　刘畅：那我们下网是不是就在这里下？

　　叶志清：对，马上就下网。

　　确定了鱼群的位置，叶队长开始调动船队准备下网，随着载网船逐渐驶离岸边，一张巨型大网开始慢慢沉入水下。

　　刘畅：看我身后这满满的一船都是网，说实话我从来没有见过这么大的网，大哥这个网有多大啊？

　　叶志清：我们这个网是这样的，高度是75米，这个是拦网，拦网长度是2500米。

　　75米高，2500米长，这张巨网渔民称之为拦网，像这样的巨网要下两道，其作用的是将之前侦查好的鱼群死死锁定在两道巨网之间。然而对于千岛湖捕鱼来说，巨网下水只是第一步。来不及休息，湖中心的渔民们又忙碌了起来。

　　刘畅：现在开始船上工作的大哥就开始非常紧张了。您看那边有一艘小船，船上有几个人，然后这边有差不多的人。两边的人正在把我们刚下的第一道拦网往这边拉。拉平了以后呢就要和这边的第二道张网连接在一起。

　　下水的第二道张网相当于在第一张巨网上挂的一个巨型口袋，张网挂好后，再将巨网相应位置打开一个八字形的缺口。最后整个船队通过下刺网的方式将鱼群赶到口袋中。再收紧口袋，整个下网步骤也就全部完成了。

　　捕捞队的渔民在水面已经忙碌了7个钟头，现在他们准备开始收网。

　　刘畅：我不知道您有没有看到过这样的景象，反正我是第一次看见。

　　伴随着一声声的劳动号子，30个渔民同时发力，将收获的8万斤鲜鱼从网中拖入了水面的运输船上。经过了这次捕鱼，刘畅已经精疲力尽，然而叶队长告诉我们，像今天这样的捕鱼，对渔民来说只不过是一年中最普通的一次。

　　叶志清：今天这样的捕鱼一年大概七八十次吧。一网鱼的话最起码七八万斤。我们一年的话大概捕捞500万到600万斤鱼。

　　今天，捕捞队收获了8万斤鲜鱼，奇怪的是，所有捕捞的花鲢大小都在10斤以上。原来，当地为了保护湖中的鱼类资源，都会使用网口宽度为15厘米的张网进行捕捞，这样也就放走了不到10斤的小鱼。今天捕捞到的一船花鲢中，不少是30斤的大鱼。为了让我们能亲密接触下它们，渔民大哥亲自下水捞上了一条。

　　那么，千岛湖的花莲有什么特点呢？

　　除了健硕的体型和光嫩的皮肤外，花莲最具标志性的大头，则是最吸引人的地方。据了解花鲢的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，富含多种不饱和脂肪酸，具有很好的营养价值。而鱼头越大，在市场上也就越受欢迎。那么刘畅怀里的这条千岛湖中的花鲢，头究竟有多大呢？我们用卷尺测量了一下，发现这条体长近一米的花鲢，光头部的大小就有30厘米。叶队长告诉我们，由于千岛湖的花鲢是自然生长，因此一条花鲢从小鱼长到10斤以上的商品鱼规格至少要7年的时间。