符杏华的父亲符建国：“没有安身的地方，起码要有个能安身的地方。”

　　符杏华的母亲吴春仙：“我说他房子都没有，你嫁给他你们就苦一辈子的。”

　　为了能在城市买套房，把心爱的姑娘娶到手，杨琳文开始想办法赚外块，他卖过酒、卖过衣服，可攒钱的速度总是赶不上房价涨的快。恋爱两年多，房子还是没着落，求婚变成了一件堵心的事。

　　杨琳文：“本来我应该说，亲爱的，我们结婚吧，这个时候实际上是你幸福感提升的一个点，我每每到这个时候，我就把那个话就压住了。心里就很堵，就堵在这里了。”

　　符杏华：“我会问他什么时候结婚，他就会说急什么，我大大咧咧的，心里没有特别的纠结，但是会不舒服。”

　　结婚一拖再拖，杨琳文也不知道什么时候是个头，他觉得很对不起女朋友，作为男人不能再让她没期限的等下去了，必须赶紧挣钱买房。杨琳文想到了创业，但是做什么好呢，经过一段时间的寻觅，杨琳文想把湘西老家的腊肉做成商品卖。他认为做腊肉的过程自己从小看到大，再熟悉不过，而且在农村建厂门槛不高，对于他这样没有什么起步资金的人来说，是个不错的选择，杨琳文对未来充满信心。

　　杨琳文：“想着就是先把这个工厂做下去，迟早有一天我们可以再回到城市去。”

　　进入腊月，一些土家族地区至今还保留着杀年猪的习俗。

　　土家人杀年猪很有讲究，不仅猪要选一头最好的，还要选一个好日子。记者采访期间，正好赶上了一户土家族人家杀年猪。

　　让记者纳闷的是，杀死的猪用开水烫过之后，并没有马上褪毛，而是在猪后腿上划开了一个口子。

　　记者：“他在干嘛?”

　　杀猪匠：“吹气。马上就鼓起来了。”

　　这头两百多斤的猪，不到三分钟时间，就吹鼓了起来。

　　记者：“还能吹吗?像个气球一样。为什么要吹起来?”

　　杀猪匠：“好修毛。”

　　用绳子把割开的口子系好，胀满气的猪很容易就把毛根剃干净了。

　　土家人将吃不了的猪肉做成腊肉，而关于腊肉的由来还有一段传说，过去隐居在大山里的土家族，过着以打猎为生的日子，他们将没有吃完的野猪肉放在火堆上烤干食用，慢慢的便有了现在这样把肉吊在灶台上面熏出来的腊肉。而土家人吃起腊肉也颇有一番讲究。