荷包红鲤鱼是婺源地区一个特有的地方品种，它的特点就是头小、背宽、肚子大、颜色红。如果身体变长了，颜色变浅了，这就和普通的红鲤鱼没啥区别了。没有了荷包一样的好相貌，失去了它独有的特色，这将会对当地的产业带来威胁

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：对婺源的损失很大，一个是失去了地方的特色，再一个对老百姓来讲，没有这个鱼的话，他们的经济效益慢慢衰落掉了。

　　而万金发之所以到处去找鱼，就是想找一些又红又像荷包的鱼。那么本来好好的荷包鲤鱼为什么会退化呢?

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：通过南昌大学的DNA检测，基本上是近亲繁殖。

　　近亲繁殖，这都是养殖户传统的养殖方式造成的。养殖户为了节约成本，很多人都是自己繁育。

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：老百姓是这样的，他拿过来鱼，他是这样的自己从自己的鱼里面挑出来性状好的，一雌一雄拿来交配。

　　虽然都是公鱼母鱼交配繁殖，但这些鱼可能是同一个父母或者祖父母的孩子，这要是一交配就出现问题了。

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：这样久而久之下来就会不断地退化。

　　大家都知道近亲结婚危害挺大，鱼也一样，近亲繁殖也容易引起退化。如果退化得严重了，这个鱼也就不再是荷包鲤鱼了，婺源这个珍贵的鲤鱼品种也许就会丢失了。认识到这个问题以后，万金发就有了自己的打算。

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：把这个种保护好，我从接手过来以后我们就找专家，我们给县里反映以后，因为什么呢作为良种场这一块对口是农业部，下面这一块牌子，所以省里面、水产局，他们知道这个情况以后也给我们很大的支持。

　　有了专家的支持，万金发心里就有底了。专家告诉他要想保种，必须重新进行选育，把荷包红鲤鱼原来的那些优良性状找回来，这第一步工作就是要找性状好的荷包鲤鱼。野生的荷包红鲤鱼现在已经找不到了，所以只能找人工养殖的。

　　为了找到性状好的荷包红鲤鱼，万金发几乎跑遍了全县的大小养鱼场，特别是一到鲤鱼收获的时候，水产市场、鱼塘水库，经常会看到他的影子。为了避免近亲，他还尽量去一些距离远的地方。

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发：远一点，越远越好。特别是我们前几年销售出去的，都是人家有这个鱼，把它找回来最好。这是一块，第二个还有不同水域的。

　　就这样，万金发用差不多一年的时间，找来了不少性状相对好，没有近亲关系的荷包红鲤鱼，然后呢他又和南昌大学的科研人员，从这里面挑选出了25对雌雄鱼作为繁殖用。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：当初我们大概是从来自于婺源的个体大概有十个不同的水系，有的是池塘养殖、有的是其他的养殖水库养殖，来进行配对，而且是雌雄都不是来自同一个水系进行配对，大概建了当初是建了总共是25个家系。

　　荷包红鲤鱼的退化就像是把沙子散开一样容易，但是要再找回鱼的优良性状，就像把沙子又重新堆到一起，这不是一件容易事。

　　这辛苦找来的25对爹妈其实也不是最好的，本身也有点退化了，只是矮子里拔将军，只能从它们的后代里再一代代筛选，根据表现出的性状再和别家的后代进行组合配对。比如说颜色好的重新组合成一个家庭，体型好的再组合成另外一个家庭，一代代把每个性状提纯到最好。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：我们就要把各个优良性状的基因都保存下来，建立一个家系，比如说这个家系里面它有可能是保留了控制生长性能好的家系。另外一个它可能是控制体色好的基因的家系，还有一个可能是体型的，或者是有的是集中在一起的。

　　把每个性状的基因提纯到最好，建立一个基因种子库，就有可能找回荷包红鲤鱼原来的性状。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：只要我这个基因在这里，相当于我在这里建了一个基因库，我这个基因库里有这个基因，那么以后我要怎么进行选育，我要达到什么育种的目标，我只要把这个基因杂交，因为我把它的种保存下来了。

　　要建立这么一个基因种子库，就要从这些家庭的后代里严格挑选培育，让这些家庭成员在一个环境下比赛，因为只有在相同的条件下，才能凸显出它们各自的基因优势。所以必须把这25对爹妈放在同一水体里，不但要统一水体还得把它们区分开来，不能搞混了。于是他们首先想到的就是在鱼塘里建25个网箱，一对荷包鲤鱼放到一个网箱里。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：如果说要做不同的池子要隔开的话，可能要耗费很多的时间。所以当时想到最好做的方法就是做网箱，可以把不同的家系区分开来。但是它又在同一个养殖环境养，这样的。

　　一开始让鱼住在网箱里，但是后来他们发现，这25对荷包红鲤鱼产的小鱼长得并不好。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：差别特别大，有的鱼长得特别大，有的鱼特别小。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：观察了一个礼拜，这个网箱经常有的时候刮风的时候，这个网箱会动来动去，这个鱼就很容易受到干扰。

　　网箱动了，鱼儿就会受到惊吓，就会有应激反应，很多就不能好好吃料了，这样吃得不均匀就可能造成网箱里的鱼个头大小不一，没有统一的标准就影响选育。

　　【主持人】：散沙容易聚沙难，怎样才能让鲤鱼更像红荷包。25对爹妈组成25个家，不同爹妈的鱼娃娃偏偏要放到一起养，什么办法才能分出谁是谁家的娃。《就让鲤鱼长得像红荷包》正在播出

　　万金发费尽心思挑选出来的25对荷包鲤鱼，要放在同样的环境又要分开养殖，用网箱养殖给鱼儿带来应激反应，这行不通。在科研人员的建议下，万金发后来就把网箱变成了这样一些挨在一起的水池子，而且不光环境一致，就连管理细节都要尽量保持统一。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：在它小的时候，在独立的池塘里面养的时候，我们的养殖工人也是固定的，养殖环境，比如说这个池塘，我们喂的饲料也是一样的，然后喂了一段时间，我们可能过个十天半个月也是一起换水的，所以尽量让它保持环境一致。

　　25对鲤鱼组成的家庭，在万金发的精心照料下开始产卵孵化出鱼苗了，这些后代就不能老在小池子里生活了。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：让它长到一定大小的时候，你必须放在同一个，环境相对一致的大塘里面进行养殖，才有利于比较它们性状的差别。

　　小鱼苗长到二三厘米的时候，从每个家庭里挑选出一部分健壮的搬到大池塘里，这样才能在同一个水体里观察筛选鱼苗的生长特征。可等万金发开始要给小鱼苗搬家的时候，他一下又蒙了。25个家庭的后代一起搬进大池塘，环境虽说是一样了，可是这些来自不同家庭的鲤鱼没名没姓的，模样又差不多，而且又都是放到水里，到底谁是谁家的孩子?

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：我们人是有不同的名字，我们可以知道你叫张三，他叫李四。那这个鱼我不能给它取名字，取了名字没用。那怎么办呢?我们是不是可以给这个鱼带一个标记，比如说它长的样子不一样。我们看这个人和那个人长得不一样。他可能眼睛大一些，眼睛小一些。那我们说这个鱼是不是也可以区分?

　　要放在一起养，又要能区分鱼苗来自哪个家庭，这可是件麻烦事。

　　怎么区分?只能做标记。给鱼做标记?你说像牛羊猪这样的动物生活在陆地上，做标记好做，这鱼在水里怎么做呢?

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：那怎么办呢?首先我们就是说，如果它长得外形不一样的话，我们就可以去做了。那外形怎么不一样呢?如果说你去剪它的肉，它会对这个鱼有损伤。那我们就说，是不是可以把鳍条剪掉。

　　鱼身上都长着各种鳍，有背鳍、腹鳍、尾鳍，靠着这些鳍它们在水中能够自由游动。如果把鳍剪掉一部分做成标记，不就能区分了吗?

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：比如说剪掉它的背鳍，在背鳍给它做一个标记，背鳍长得不一样，那我就知道是这个家系的。它这个，比如说臀鳍不一样，又是另外一个家系。我们就会从外形上能够区分不同的家系，就这样去做。

　　有的剪尾鳍，有的剪腹鳍或者背鳍，不同家系的鱼剪的地方不一样，形成不同的标记，开始的时候还真能把他们区分开来。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：结果我们过一段时间要来测这一批鱼的生长效果怎么样?它们比赛的情况怎么样。然后一捞上来，发现好象比如它剪掉了背鳍的，就是那个鳍条都长出来了，我们区分不开来。所以这个方法我们发现也是有一些问题的。

　　鱼的鳍也有再生功能，小时候剪掉的鳍慢慢又长出来了，谁是谁家的孩子又混了，分辨不出来。看来这个剪鳍的办法行不通，而且鱼是靠鳍来运动和保持身体的平衡，把鳍剪了多少会影响到鱼的生长发育，所以最好有个方法既不伤害到鱼又能把它们区分开来。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：对这个鱼不能造成伤害，又能标记下来。我们是不是通过某种方案，比如说我们在它鳍条上挂某些东西，拴某些牌子，因为鱼是活的，在水里面游，游一下就会掉，有时就会脱落掉。但是我们用什么东西呢?在身上打一个烙印或者是怎么样?让它不容易掉。

　　打上烙印?这鱼可不能用烙铁烫。那用什么东西做标记既不伤害鱼还不容易掉呢?

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：通过查找文献就发现这个荧光胶体，它具有这么一个很好的特点。第一它对鱼本身的副作用比较小，打到里面，借助荧光显微镜或者说荧光灯能够很容易辨别开来。

　　荧光有各种颜色，如果把不同颜色的荧光注射到鱼的皮肤下面，不同的家系用不同的颜色，这样不就区别开来了吗?

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：比如说A家系我们打红色荧光硅胶，B家系我们可能打黄色的，C家系我们可以打绿色的，然后如果我们建的家系越多，我们甚至可以把两个不同颜色的同时注射，进行不同的排列组合，那可以建立很多很多的家系。

　　不同的颜色可以代表不同的家庭，容易辨认，在鱼身上待的时间也长，哎这办法好像挺实用。万金发和南昌大学的科研人员开始一代一代进行选育了，只要把它们分清楚了，优中选优，不愁把荷包鲤鱼的模样变不回来。但是到鱼成熟的时候，万金发他们再次傻眼了，有的鱼还是分辨不清楚。

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发: 它的效果比剪鳍好。但是还是有脱落，你要做到万无一失的话，你这种还是不行。

　　鱼小的时候通过荧光可以分辨谁是谁家的孩子，可等鱼长大了，时间一长，荧光也会脱落，看不出啥颜色了，所以这个办法还是不行。最后他们还是从猪牛羊身上受到了启发。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：所以说这个时候我们就觉得是不是让它带上一个什么标记，这个标记里面的信息量比较大，那我们一扫描就知道，这个鱼是一号家系，它具有一些什么优良的性状，我们就很容易知道了。

　　现在大部分牛或者猪的繁育场里，这些家畜的耳朵上都会戴着一个标签，它就像一个身份证，只要一扫描，所有的信息就会一目了然。于是他们就想，能不能把这种电子标签用到荷包鲤鱼身上呢?

　　这种电子标签在家畜繁育上很常见，但在鱼身上他们只是听说过还没有试验过。你说这么大个标签怎么往鱼身上放呢?

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 盛军庆：像我们这个鱼用的电子标签就不能太大了。因为鱼本来是在一个水的环境下，养的时候比如说受到损伤了，那我们要处理可能比较难处理。我们现在用到鱼上的这个电子标签必须小，尽量让这个鱼受到的损伤要小一些。

　　鱼当然不能像猪那样挂到耳朵山上，所以他们专门从厂家定制了这种像颗粒一样的电子标签，每一个标签里面有个编号，利用注射器把它注射到鱼身上。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：我们把这个标签装入到注射器里面去，这是电子标签，它里面加磁了，装入到注射器里面，然后我们把电子标签打到这个鱼背部肌肉比较多的地方，注射时不能注得太深，太深会伤到鱼，真皮层会出血。轻轻扎进去，要斜着扎进去对 推出来，好已经扎进去了。这样它就不会掉了?这样它就不会掉了，这个电子标签就埋在它这个皮下组织里面去了，就不容易脱落。

　　有了这个电子标签，只要轻轻一扫描，鱼的信息就很清楚了。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：你看这样一扫描，这个鱼的代号就出来了，我们根据这个代号就可以知道它是哪个家系的鱼，这个鱼再扫一下，它又出来一个不同的代号，我们就知道这条鱼它是哪个家系的。这就很容易把它们区分开来，可以存档。

　　家系搞清楚了，选育就方便了，从2006年开始，现在他们已经选育到了第三代。

　　【采访】南昌大学生命科学与食品工程学院博士 彭扣：现在已经发现效果比较好，有些性状已经趋向于稳定。

　　看着荷包红鲤鱼开始慢慢又变回红荷包的模样，鱼的价格也上去了，万金发心里很高兴，他相信再过两三年，自己选育的荷包鲤鱼就能完全回到退化之前的模样了，到那时不光他高兴，整个婺源的养殖户都会高兴。

　　【采访】安徽省婺源荷包红鲤良种场场长 万金发: 健全了以后，老百姓到我们这里买苗也放心，通过协会、通过政府、通过我们公司不断地努力，我到那个时候，形成这种模式以后，我为老百姓提供苗，我可以免费给他提供。它养出来我统一给它回收。他有效益，我们企业也得到效益，这样带动更多老百姓致富。

　　【主持人】在科研人员的帮助下，万金发把荷包红鲤鱼已经退化丢失的性状，通过科学的选育慢慢又找了回来。科技让荷包红鲤鱼变回了原来的相貌，价格上去了，市场拓展了，也让当地的养殖户获得了收益。