导视2：别人的甲鱼住池塘，他的甲鱼住稻田;别人的甲鱼白又美，他的甲鱼黑不溜秋。可就是这其貌不扬的家伙，王根连在一次偶然的邂逅之后，却为它苦苦守候二十年，老王究竟为的是什么?《科技苑》正在播出。。。。。。

　　王根连不光养甲鱼的方式很特别，就连他养的甲鱼也跟别人的不一样，是一个全身黑不溜秋的家伙。

　　【采访】王根连:这只是乌鳖，底板是黑的，背也是黑的，叫清溪乌鳖。

　　常见的甲鱼，腹部大多是白色的，再看看这清溪乌鳖，全身上下，一溜儿乌黑。您别看它长得其貌不扬，可浑身都是宝啊。

　　【采访】张海琪:清溪乌鳖它体表乌黑，主要是由于它的体表富集了大量的黑色素细胞，分泌黑色素导致的。黑色素它具有清除体内的自由基，抗氧化防止衰老等作用，有保健价值很高。

　　【采访】王根连:这个乌鳖跟其它甲鱼最大的区别在哪里呢?它的血特别多，血特别浓，通过检测，它各种营养指标都比其它甲鱼要高。

　　乌鳖的氨基酸种类非常丰富，达到了18种，包括8种人体必需氨基酸。氨基酸含量高，味道就鲜美。

　　【采访】食客：裙边厚，特别香。

　　【采访】食客：这乌鳖口感好，有嚼劲。

　　除此之外，它还含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白具有养颜美容的功效。

　　看来啊，养殖黑不溜秋的清溪乌鳖，效益还真是不错。那老王是怎么发现这个黑家伙身上的商机的呢?这还要从二十年前说起。

　　1992，刚开始养甲鱼的王根连，经常去一个叫做下渚湖的地方买野生甲鱼，在那里，他有了一个意外的收获。

　　【采访】王根连:也就是下渚湖的旁边，有一个渔民。那个渔民它每年是去抓甲鱼的，抓来的甲鱼呢，就是在塘里面养着。到了第二年的四月份，开始去卖。

　　买甲鱼的时候，一件奇怪的事儿引起了王根连的注意。

　　【采访】王根连:我发现他旁边这个水桶里头，怎么还有甲鱼。我一看，我说你这个甲鱼为什么不卖啦?他说这两个甲鱼我们自己吃了，这两个甲鱼特别补。后来我拿起来一看，这两个甲鱼底板全部是黑的，给我买去的甲鱼是完全不一样的。

　　那个时候，甲鱼的价格很高，可渔民宁愿自己吃也不愿意卖掉这几只甲鱼，王根连开始对这些黑不溜秋的稀罕家伙感兴趣了。

　　【采访】王根连:所以说渔民他懂啊，这个甲鱼特别补啊，他为了补身体啊，所以说要自己吃。。。。所以说，这个乌鳖应该价格比较高。

　　王根连想，既然乌鳖有营养，野生数量又极少，要是能够通过科学方法人工养殖，再进行提纯复壮，一定会有很广阔的市场前景。于是，他花高价从渔民手中买到了几只乌鳖。经过十几年的选育，2009年通过了全国水产原种和良种审定委员会的新品种认定，乌鳖也有了一个新名字，叫做清溪乌鳖。

　　既然有了好品种，王根连也不想错过。当他决定在稻田里养甲鱼的时候，清溪乌鳖成了首选的养殖对象，他希望通过稻鳖共生的方式保持清溪乌鳖的优良品质，同时生产出无公害大米。

　　【主持人】：甲鱼水稻一起住，看上去简单，但要想在甲鱼和水稻之间做到两全其美，在遵循科学的种植和养殖的同时，还要另辟蹊径。王根连让甲鱼住进了新家，可这新家却有些特别，说它是池塘，却没有往下深挖，说它是稻田，四周却有高高的围墙。

　　王根连让甲鱼和水稻住一起，但他没有按照传统的法子,给甲鱼挖个深深的池塘，只是对水稻田的四周进行了改造，把原来的田埂变成了高高的围墙。

　　【采访】王根连:对，我是跟别人养甲鱼的方法不一样的…就是在原来的农田我们没有挖它，就是把四周用混凝土、砖头把它砌起来。

　　这围墙的高度都在1米以上，而且非常规整。王根连为什么不按照传统的方法挖土做池埂，而是在稻田的上面建起了围墙呢?

　　【采访】王根连:它土地利用率高，如果挖塘的话，土地利用率只有70%，我这个土地利用率都在90%以上了。

　　这是因为挖土做池埂的时候，池塘与池塘之间要留一条宽2米左右的道路。

　　【采访】王根连:肯定要占30%左右的面积，一亩地就剩下7分，浪费了30%

　　而砖头砌起来的围墙很窄，墙体的宽度只有15厘米，这可比传统的池埂省地儿多了。不做池埂改建围墙，既提高了土地利用率，也减少了资金投入。为了便于养殖工人行走，王根连在主墙体的上面铺了50厘米宽的路面。

　　围墙的主要作用是防止甲鱼逃跑。

　　你别看甲鱼行动起来四平八稳，可它也有一定的爬高能力，而且它生性好动，喜欢到处溜达。一个地方呆腻了，它们就会想方设法逃出去，看看外面的世界。

　　有了这道围墙以后，甲鱼再能爬，也逃不出去了。而且王根连围这道墙的目的，可不光是防止甲鱼外逃。

　　甲鱼在自然界的天敌很多，尤其是小甲鱼，蛇、老鼠、癞蛤蟆都能够轻而易举地伤害它们。

　　水蛇是靠身体扭动产生摩擦力来前进的，有了这道水泥墙以后，蛇就不容易进来了。癞蛤蟆不善于跳跃，所以也很难跳进来。

　　有了这道围墙，甲鱼再逃不出去，天敌也进不来了。甲鱼和水稻一起过着相安无事、互惠互利的生活。可王根连的水稻田里，仍然有不长水稻的空地儿，但这不是甲鱼惹的祸，而是王根连故意这么弄的，他的葫芦里到底卖的是什么药?

　　【采访】王根连:我在这个池塘里挖了百分之八左右面积的深沟。

　　原来，这没长水稻的空地是一条深沟，面积约占池塘面积的百分之八。

　　【采访】王根连:为什么这个比例呢。我根据我这个塘里面多少面积，我养多少甲鱼。我根据甲鱼的比例来开这条沟。

　　宽3米、深五六十厘米。灌满水以后，就看不出它的庐山真面目。

　　【采访】王根连:那么肯定这百分之八的面积你不能种水稻了。那个产量肯定没有了，

　　好好的地，为什么不种上水稻，反而要挖成沟呢?

　　【采访】王根连:开这条沟主要也是为了甲鱼服务的。

　　甲鱼原本是生活在池塘或者江河湖泊里，那里水深，有利于躲避天敌的危害。而水稻田里的水一般都比较浅，当秧苗小的时候，甲鱼很容易暴露自己，成为天敌的攻击对象，而且甲鱼胆小，一有风吹草动，就往水的深处扎，所以，挖沟就是让甲鱼有个躲避的地方。

　　【采访】王根连:如果秧苗很小的时候，大部分甲鱼躲在水沟里面。

　　等到秧苗长大了，甲鱼才会爬到稻田里面去寻找食物，呼吸新鲜空气，它们想吃就吃，想溜达就溜达，生活自由安乐。

　　【采访】王根连:分布在稻田里面，所以说对整个稻田里面的虫什么东西，甲鱼都可以吃掉。所以说稻鳖共生的话，这个甲鱼的生长速度，都比单养的应该要好。

　　但它们还有担惊受怕的时候。在水稻分蘖后期、抽穗和收割的前几天往往需要烤田，这时要把田里的水放干几天，稻田里没水，甲鱼该怎么生活呢?

　　【采访】王根连:放干水的时候，那么甲鱼去哪里?甲鱼可以爬到水沟里面，那么我们在水沟里面可以给它投饲料，给它吃。

　　这时的水沟，也成为甲鱼的避难所。

　　这为甲鱼提供了休息和避难场所的深沟，开在稻田的什么地方合适呢?

　　【采访】王根连:这条深沟还是要因地制宜。开到边上呢，管理方便。开到中间呢，对甲鱼的隐蔽性比较好，甲鱼胆子很小的。

　　正是因为照顾到甲鱼胆小，王根连把深沟开到了稻田的中间，为清溪乌鳖提供一个良好的避风港。

　　【采访】王根连:稻鳖共生效益是非常好，因为它在一亩的田里头，。。单纯从鳖的产量来说，净产可以达到250斤一亩。那么对水稻这一块来说，净产稻谷也可以达到450公斤以上，这是一举两得的好办法。

　　这些慕名而来的人，在品尝了王根连的清溪乌鳖之后，又冒雨来到了老王的鳖稻共生养殖基地，要亲眼目睹和亲身感受一下这种与众不同的种养新模式。

　　【采访】王根连:我们现在把甲鱼养在稻田里，把水稻种在甲鱼池里，一亩地当成两亩地用了。

　　【采访】蔡炳祥:鳖稻共生模式对稳粮增收，实现土地增产，农民增收，农业增效起到了很好的作用，

　　张水龙:这个模式，在我们县里得到了高度的重视，我们县里作为一种新型的农作模式，今年要重点推广。

　　【主持人】：王根连采取的这种甲鱼和水稻共生的新模式，可以取长补短，将科学养殖和科学种植有效结合起来，在解决甲鱼病害问题的同时，还能提高粮食产量，从而实现了高产、优质、高效的养殖目标和种植目标，是一项值得推广的好技术。