2012年9月,余方建成了三个冷库,足足花了200万。可同行们都觉得,他这些钱简直白花了。
任含发:这个冷库是没必要的,投资那么大,就这个事情,大家都不愿意建,他们认为好像是没用的。
沈要刚:这没必要,这没必要,做冷库就是要土地要房屋,挺麻烦的。
余方建的这个冷库,不是简单的仅仅用来储藏竹笋的,他要把这里变成一个加工厂。
钱成:人家反正都是在外面包的嘛,里面包冷库很冷的,有点吃不消,因为冻手冻脚的嘛。
余方为何要在冷库包装呢?他给记者做了一个实验。
余方:那这两棵笋的话,是刚刚我们去地里挖起来的笋,几乎大小形状差不多,然后我们等一下把这一棵笋我就放在这里,放在室外,把这一棵放到冷库里面,我们过一会儿拿出来对比一下,看看那个差异。
余方:你看这两棵笋,然后,这里的笋壳连接的地方,你几乎。
记者:笋壳连接是这儿吗?
余方:对对对,你像这些地方,对,你看不到他有长长的痕迹。然后你看这一棵笋,这棵笋像这些地方都非常的明显,看到没?
记者:是这个白色的地方?
余方:对对对,白色的这一块。
余方:刚才我们说的这些是你外观可以看得出来的,然后其实我们这个笋的话,放到冷库里面出来以后,它其实整个笋的品质下降是非常缓慢的。
除了外观上的变化,两棵笋在口感上也有差别。
余方:可以吃一下。
记者:我试一下,这个吃起来有一点淡淡的甜。
余方:对对对,会有。
余方:这个你可以看,切的时候会,行。
记者:这个嚼起来就比较干。
余方:对对,有点老的感觉。
记者:嚼完以后会有渣。
余方:对对对对。
李琴:竹笋呢,它是采收以后它还是在那,还是算一个活体,它还是在那儿呼吸的,呼吸的过程中呢,它会,那个纤维会老化,我们土话说这个笋就老了,不像刚采时候这么嫩。
余方的笋卖点就是新鲜,当天送达还不行,还得放冷库里降温打包再配送。经过保鲜的笋,因为品质好,卖价要比别人的高出百分之十。
余方:其实是非常简单的一件事情,只是我注重这个细节吧,那每一天我的竹笋品质都比人家好,然后卖出去的价格能比人家,每一天都比人家高,那在市场上的话,也会形成一种口碑。
2012年年底,他的品牌盒装竹笋被卖到了杭州多家土特产店和礼品店。2013年一年,余方的合作社年销售额突破2000万。创造财富的同时,他的爱情也悄悄降临。
余方:现在回过(头)来看,我更加觉得农业是非常大有可为的一个领域,里面有非常大的一些提升空间,特别像我这样子的一些年纪轻的人,相对来说可在外面跑的更多,看的更多一点,那回到农村以后,这些特点都会变成我的优势,回来以后能够把这些优势发挥出来。
编导:吴圆圆
摄像:武耀华
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来源:央视网
更新时间:2014年03月28日 22:54
视频简介:本期节目主要内容: 大学毕业的余方做了一个决定,却让母亲怨恨父亲好几年。他返乡创业做的第一件事就是公开父亲苦守18年的秘密,父母反对、村民怀疑、同行质疑,他却只用了3年实现年销售额两千多万元,本期节目讲述余方与众不同的创业之路。(《致富经》 20140328 公开父亲苦守18年的秘密)