贾国龙把大连最时尚的东西带了回去，他用5500元钱在当地开了第一家酒吧。当时很多临河人甚至都没听说过酒吧两个字，更想不到同样是一杯茶、一瓶酒怎么就能卖到那么贵，但因为好奇，因为独一无二，贾国龙的酒吧一开张就满堂彩。

    路人1：全临河人都稀罕，不要说我稀罕了。

    贾国龙：我们开业的时候他是老顾客，他消费能力很强的。

    路人2：开了没几天，我们就在这里消费。

    记者：当时为什么来他的店。

    路人3：那时候酒吧，你是第一家，就没听说第二家，当时生意确实不错，他就从这里起家，后来生意越做越大。

    接着，贾国龙又开了咖啡馆、西餐厅，什么时尚做什么。因为总能引领潮流，贾国龙很快就家喻户晓。看见有了知名度，他马上把自己的姓——贾字，拆开来作为店名，1997年销售额超过七百万元。

    朋友夏立刚：亲朋好友之间有这方面的宴请首选西贝，西贝这几家店如果都联系不上的情况下，无奈的才去其他的店，当时在我们临河餐饮行业里就是这种局面，西贝是第一。

    1998年，贾国龙觉得自己是善于引领潮流的人，这一年，他和妻子来到时尚之都深圳，开了一家海鲜饭店，可让贾国龙没想到的是，他在临河能引领潮流，在深圳，自己根本不算什么，9个月就赔了100多万。

    老婆张丽平：九个月，觉得实在不能维持了，九个月亏了一百万，他重感冒了很长时间，几个月好不了，天天输液。

    在深圳马失前蹄之后，人们发现贾国龙变得沉静了许多，然而没到一年，他又有了更大胆的想法，要到北京开店。

    贾国龙：做生意特别像人恐惧中，把你扔在一个黑屋子里面，你就自己撞，看哪儿有门，然后摸索，我觉得做生意都是那样的。

    这一次，他改变思路，不再盯着时尚两个字做文章了，走了一条正好相反的路。去北京时，他带了家乡最古老的两样东西——莜面和羊肉。

    当时，北京买莜面的地方非常少，连一间像样的大店都没有，很多人甚至连这个字都不认识，他不得不在上面标注了拼音。

    朋友樊大卫：因为这个莜字不认识，遇到我们陌生的东西可能就有一种排斥感，不愿意走进去。

    品牌总监马燕：这个字生偏，然后很多人觉得莜面村有点像面馆。

    不仅这样，贾国龙还遇到了一个麻烦的问题，他发现临河和北京莜面蒸出来有着很大的差别！

    贾国龙：塌了，莜面蒸出来都黏在一起。