蒋庆金：“很安全。”

    记者：“没事吧，别使劲。”

    蒋庆金：“你手放平。”

    记者：“它翅膀展开了。”

    蒋庆金：“它在跟你比，你看，它讲你穿的黄衣服，我也穿的黄衣服。”

    2008年5月，蒋庆金的动物园和客家风情园都开门营业，通过当地媒体宣传后，两个园子吸引了很多游客前来，看动物门票30元，要进客家风情园门票10元钱，在风情园中能观看到传统的客家婚礼、踩高跷、舞龙舞狮等演出，还可以欣赏到客家歌舞和戏曲表演。不光能看，感兴趣的游客还可以试穿客家服装，了解不同装束的人物身份，而且还能跟着演员学跳客家舞蹈。

    刚开园的几个月，靠着这些卖点，景区每天游客量达到近千人，但随后就慢慢冷清下来，因为游客都是看个新鲜来一次就算了，没有人会来重复消费。2008年景区营业额500多万元，除去开支还亏损近200万元。蒋庆金这才发现，以前他对旅游的设想太简单，这里面大有学问。就是这样一个行业新手，最终怎样让景区从年亏损200万元到营业额突破6000万元呢？

[致富经]乡村旅游创业传奇人物(五)：蒋庆金

    2009年4月，蒋庆金找到赣州市名厨委员会，向负责人陈伟瀚提出，他想举办一次烹饪大赛，他负责全部费用，最高奖提供1万元奖金。

    赣州名厨专业委员会执行主任 陈伟瀚：“还是有点意外，一般也就是在几百元，作为一种鼓励性质而已。”

    记者：“1万元钱算高了？”

    赣州名厨专业委员会执行主任 陈伟瀚：“对，已经很高了。”

    蒋庆金：“1万元是不高，应该是很值。当时不是为了宣传景区，确实我是还有其它的目的来办这个大赛。”

    不是为了宣传景区，却要开出万元奖金搞烹饪大赛，很多人觉得蒋庆金是瞎折腾，但是大赛结束后当年景区就扭亏为赢，大家一致觉得他这个招法太妙了。

    蒋庆金的朋友 刘嫔：“大家都觉得很敬佩他，我觉得他这个方法呢，应该是四两拨千斤，应该是取得了一个很好的效果。”

    万元奖金办烹饪大赛，蒋庆金的真正目的是什么呢？

[致富经]乡村旅游创业传奇人物(五)：蒋庆金

    记者去采访时，蒋庆金正在举办今年的烹饪大赛。2009年5月的时候，他举办的那场烹饪大赛也是在这里举行，当时万元奖金吸引了100多位选手报名。蒋庆金对选手提出要求，全部都要做客家菜。比赛结束后，他还把选手留下来，向他们学习这些客家菜的做法。厨师陈明燕和李世兰参加了当时的比赛。

    记者：“向你们学习这个菜的做法，你们愿意告诉他吗？”

    厨师 陈明燕：“都是非常坦诚地告诉他。”

    记者：“为什么呢？”

    厨师 陈明燕：“就是说我们相互学习，我们大家都可以取长补短，或者说相互交流。”

    厨师 李世兰：“自己学会的东西告诉别人，或者教会给别人，我觉得这是最大的能耐，最大的本事。”

    其实举办这次烹饪大赛，蒋庆金的目的是为了收集客家菜谱。原来经营亏损后，蒋庆金反复琢磨，觉得要想吸引游客来重复消费，美食是一个突破口。