前不久，网上有消息指出，美国科学家经过长期研究，发现人们常食用蔬菜中，比如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟，消息一出，立马引来众多网友的围观。

　　记者搜索发现，这则消息的根源来自1993年8月出版的新英格兰医学杂志上刊登的一篇文章，文章指出，美国密西根大学爱德华多米勒博士采用气象色谱和质谱法，检测了一些茄科类的植物里面的尼古丁的含量。结果显示这些蔬菜里面都含有微量的尼古丁。每克西红柿中含量为4.3纳克；每克菜花中含量为16.8纳克；每克土豆中含量为7.1纳克；而尼古丁含量最高的茄子中含量为100纳克每克。依据这个检测结果，爱德华多米勒博士推论如果吃半斤西红柿，或者吃60克土豆，或者吃10克茄子，就相当于吃进1微克的尼古丁。这个数值等同于一个70公斤的人在被动吸烟的环境中待了三个小时后，所吸进的尼古丁含量。由此推断生吃西红柿相当于抽二手烟。