炎炎夏日,西瓜成为大家首选的水果,不过,最近微博上一则关于打针西瓜的传闻让不少爱吃西瓜的朋友心惊胆战:网友爆料,"有商贩给尚未成熟的西瓜,注射甜蜜素和胭脂红,让瓜更甜更红,却没什么西瓜味!所用的添加剂会破坏肝脏、肾脏功能,还会影响儿童智力发育!"这条传闻引来众多网友围观,更引起了不小的恐慌。西瓜为什么需要打针?来看《消费主张》栏目记者的调查。
为了证明打针西瓜的存在,这条微博还特意配了两张图片进行说明,并且指出这张图片中黄色的条带是注射留下的痕迹,而这张图中的瓜瓤上圆孔就是注射位置。真的像消费者担心的那样,一些黑心商家会通过注射类似甜蜜素、胭脂红来增加西瓜的甜味和色泽吗?
这是北京市通州区八里桥的一个西瓜销售点,当记者跟商贩们聊起打针西瓜时,他们显得非常不屑。
商家2、不可能有打针的,这样的话这一车瓜卖不出去就坏了
商贩告诉记者,西瓜表皮非常脆弱,稍有不慎,就会被破坏,即使用指甲轻轻一划,整个西瓜都很容易开裂,导致变质,更别说打针了。
零售商贩表示不会通过注射来增加西瓜的甜度和色泽,批发西瓜的商贩又有没有可能往西瓜里打针呢?随后,记者来到了北京市新发地水果批发市场,记者了解到,这个市场的西瓜大都来自山东,商贩说,进入市场销售的西瓜,基本都已经是成熟的瓜了,为了保持西瓜的新鲜度,防止西瓜变坏,平时他们会找一些稻草塞在西瓜中间,然后在上面盖上一层塑料布。至于传闻中所说的通过注射来增加西瓜甜度和色泽的方法,他们更是闻所未闻。
我没听说过这种。因为西瓜这个东西,打任何东西,里面的瓤质必须得变。切开以后放不了一天,坏了。 ##同期:这是不可能的。因为这个西瓜是从皮毛上一点点长起来的,夏天天气热,如果有一点划伤的话,它都会烂掉,腐烂掉,所以如果它扎了针的话,马上就会烂掉,不可能有扎针的。
商贩们介绍,他们并不能100%保证每个西瓜的甜度和色泽,只能依靠经验判断,不同产地的西瓜,品质也不同。
为什么说北方的瓜甜呢?靠低温,昼夜温差大来产生糖份。主要甜靠什么呢?种植的时候多施农家肥,像北方土地比较多,可以轮流种植,轮茬种植。
无论是零售商还是批发商,都表示不可能通过打针来增加西瓜的色泽和甜度,销售环节不可能,西瓜种植户又有没有可能往西瓜里打针呢?这是北京市大兴区的一个西瓜种植基地,基地负责人直言不讳地告诉记者,他们确实有方法增加西瓜的甜度和色泽,但是并非通过注射胭脂红和甜蜜素。
我们现在农户种西瓜,结合传统种植方式,还有现代的科技手段,相结合起来采用水肥理化栽培。在用肥,用水方面都比较讲究。比如说过去咱们传统的来说,西瓜为什么甜?用一些麻饼(肥料)。现在说为什么甜呢?采用一些新优的品种,用一部分生物菌肥增加土壤肥力,好多的技术综合起来,使现在西瓜变得甜多了。
来源:央视网
更新时间:2012年06月19日 10:22
视频简介: