世界上适合种植咖啡的区域主要分布在南北回归线之间，就价值而论，咖啡是仅次于石油的全球第二大商品。世界咖啡年产量超过700万吨，其中55％来自于美洲，17％来自于亚洲，11％产自非洲。咖啡的经济价值很高，但适合种植咖啡的地区却并不多。

　　在我国，除了海南和四川的攀枝花地区有少量咖啡种植以外，99.3％的种植面积和98.8％的总产量都集中在云南一省。目前，国际咖啡巨头都加快了在云南跑马圈地的步伐。事实上，雀巢公司从几年前，就开始在云南收购咖啡，2011年，整个云南的咖啡，有五分之一都被雀巢收走了。

　　雀巢公司在普洱市的咖啡收购点，位于当地的国家粮食储备库。在大门口的醒目位置，贴着当天的咖啡收购价格。工作人员告诉记者，最近几天的咖啡收购价格还不错，每公斤接近30块钱，所以来卖咖啡豆的人很多。

　　咖啡种植户告诉记者，卖了40吨，这个车就5.9万。咖啡收购工作人员告诉记者，100多吨了今天。记者发现，当地的咖啡种植户都是开着车来卖咖啡豆，近一点的会开小车，远一点的几家合伙租一辆大车。只要简单的整车过秤，就能算出咖啡的重量。像这样一车咖啡豆，卖出去的价钱就能买一辆这样的货车。

　　雀巢农艺部工作人员告诉记者，整车过磅，然后我们用麻袋放好以后，把它的空袋放到车上去，再过一次磅然后就有净重了。

　　咖啡种植户卸完整车货物后，就可以在旁边的小楼内，品着咖啡，等待自己的咖啡豆被抽样评分，当天就能拿到全额支票。

　　雀巢农艺部经理　邬特告诉记者，我在这里工作已经6年了，在这6年中直接卖咖啡给我们的农户数量增加了5倍，到今年我们的农户数量还不断增加。我们是有计划在接下来的5年内采购量翻番。

　　业内人士告诉记者，星巴克、雀巢纷纷在云南布局，只是云南咖啡市场的一个缩影，在云南省　“十二五”规划中，已经将咖啡作为重点发展的产业之一，到2020年，云南省的咖啡豆产量从现有的3.8万吨提高到20万吨。

　　普洱市市长 李小平告诉记者，市级财政每年不少于拿两千万出来，支持咖啡产业的发展，加上各个种植县，每年估计要将近一个亿拿出来支持咖啡产业。