来源：央视网

更新时间：2011年06月03日 20:05

视频简介：这些天在欧洲一些国家，提起黄瓜人们是闻之色变，两周以来，一场肠出血性大肠杆菌疫情从德国扩大到欧洲多国，目前已经造成10几人死亡。据统计，往年感染案例一般为60人，死亡人数为2到3人左右，而截止目前疫情已经造成9个国家、至少1500人患病，其中470人出现肾衰竭症状，至少18人死亡，比例令人恐惧的高。欧洲疾病预防和控制中心称，此次疫情是全球最大规模的溶血性尿毒症候群疫情之一，世界卫生组织称这次疫情非常巨大、非常严重。此次疫情的罪魁祸首是肠出血性大肠杆菌的一个变种，非常罕见，主要通过食品、蔬菜、饮料传播，只要沾染100个病菌人类就会被感染。食品安全成为国家和地区之间合作、应对的新课题和新挑战。 （焦点访谈 2011-06-03）