来源：央视网
更新时间：2011年04月28日 21:06
视频简介：本期节目主要内容： 1、淘乐进行时--鱼肉做皮，美味不凡：朱轶来到福建省宁德市的三都澳，品尝大黄鱼做成的美食，三都澳是世界级天然深水良港和全国著名的大黄鱼深水养殖基地。资深厨师张振义师傅为朱轶展示了鱼饺的做法，这种饺子的皮是用鱼肉做成的，味道异常鲜美。而张师傅的老师林家诚师傅更是用鱼肉做成了鱼皮面条，展示了当地特殊的鱼肉吃法。 2、吃个明白--名贵食材谁替身：冬虫夏草是名贵的药材，有多种神奇功效。但由于季节性强，数量稀少，难以采摘，近年来价格攀升到普通消费者难以承受的高度。由于同样的原因，燕窝、鱼翅、鲍鱼和海参的价格也高高在上。营养专家讲解了这些高级补品真正的营养成分，并介绍了可以替代这些贵族食材的普通食材。
