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CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食
来源：央视网2010年12月11日 08:39
来源：央视网
更新时间：2010年12月11日 08:39
视频简介：本期节目介绍了：“牡丹燕菜”的烹制方法： 主料：萝卜、火腿丝、胡萝卜丝、冬笋丝、香菇丝、鸡肉丝； 配料：绿豆淀粉； 调料：醋、胡椒粉、盐、味精、糖； 烹制方法 1、选择3斤以上大白萝卜； 2、切成萝卜丝； 3、凉水浸泡10分钟； 4、用绿豆淀粉拍匀； 5、大火蒸5分钟； 6、摆盘后蒸5分钟，勾汁即可。 特点：口感清爽，味如燕窝。
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