来源：央视网

更新时间：2010年11月10日 08:22

视频简介：本期节目主要内容： 烧饼看似简单却叫人念念不忘，全国各地的烧饼各色各样，美味也不尽相同。新绛县是我国的历史名城，这里的特烧饼叫千层饼。外脆里嫩，香酥可口，饼芯叠层千回，薄如蝉翼。江苏省姜堰市的特色烧饼是大炉烧饼，已经传承了七代，它用超级大的炉子烧成，灶避用紫砂致成，贴烧饼的师傅很辛苦，故而如今很不容易找到继承人。登封的烧饼叫焦盖烧饼，体积厚圆，用手敲击声如敲鼓，用手掌可以将烧饼坎开。它的精髓叫起酥馍。 （消费主张 2010-11-09）