来源：央视网

更新时间：2010年07月16日 18:12

视频简介：本期节目的主要内容：2008年年底，本栏目曾专访了一家名叫海底捞的火锅企业。这家企业是由四川简阳人张勇于1994年创办的，最初只是四川街边的一个麻辣烫小摊。近几年，它改变传统的服务模式，以特色服务、用心服务做为基本经营理念，在企业内倡导双手改变命运的价值观，短短几年间就迅速成长为国内知名的火锅企业。除了拥有自己的大型原料生产基地、物流配送中心，海底捞还走出四川，将火锅店开到了北京、上海等大都市，几乎是开一家火一家。一年后连锁店创造的价值翻番，然而张勇却压制它的迅猛发展。（商道2010年第130期）