来源：央视网

更新时间：2010年05月26日 07:10

视频简介：1985年，徐占成在全国率先提出酒体设计理论，创立了酒体风味设计学，将传统的勾兑尝评技术提升为系统科学。利用该先进理论、技术，1986年，徐占成设计、开发出38度剑南春，其主体香味成分达到了60度剑南春的指标，被普遍认为是最成功的低度酒，至今畅销不衰。37年来，他科研成果之多、水平之高，在名酒工程师中难有出其右者，这不仅是他的骄傲，更是剑南春的骄傲、中国酿酒界的骄傲。2006年，徐占成被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒大师”称号，堪称一代酒魂。 （人物 2010年 第105期）