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CCTV节目官网-CCTV-1 天天饮食
来源：央视网2010年03月15日 14:13
来源：央视网
更新时间：2010年03月15日 14:13
视频简介：今天介绍的美食是松蘑鲢鱼头。操作步骤：选择眼镜明亮，鱼鳃发红，肉质有弹性的鱼头，去掉鱼的喉骨，加料酒焯烫鱼头，将泡蘑菇的水作为底汤使用；煎鱼头后加入开水和料酒，加五花肉炖2-3分钟，加冬笋、用蘑菇水炖，调味后即可。（天天饮食 2008-46）
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