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“古老的手艺”系列 能喝的古董

来源:央视网2010年03月03日 05:08

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  • 视频简介

普洱茶的产地位于云南,延续上千年的采茶制茶工艺使普洱茶与其他茶叶不同寻常之处。炒茶的手艺很严格,炒茶师傅经常熬夜炒茶,再经过温度等的条件控制加工。在普洱茶上浇水被称为人工发酵使之成为熟茶,再加上普洱茶的自然发酵,才使得普洱茶越陈越香。(天下大观2010年第38期)