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天天饮食 黄桃白灵菇

来源:央视网2010年01月27日 17:19

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来源:央视网

更新时间:2010年01月27日 17:19

视频简介:主料:百灵菇 辅料:罐头黄桃、排骨、鸡爪、带皮肉块、葱姜 调料:盐、味精、黄酒、蚝油、老抽、冰糖 烹制方法: 1、将百灵菇过开水焯烫,排骨、鸡爪、肉块分别过水焯烫备用; 2、坐锅点火倒油,下葱姜爆香,放入排骨、鸡爪、肉块,冲适量开水,放入百灵菇,加老抽、蚝油、冰糖、炖一个半小时左右; 3、将炖好的百灵菇取出切片,码放在碗中,淋入汤汁,上锅蒸5分钟,出锅扣在盘中,汤汁回锅勾芡后淋在菜上,黄桃改刀围边即可。 特点:咸鲜嫩滑,营养丰富。






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