秋之海
寻味“黄花鱼之乡”宁德
晚上7点，最后一抹余晖消失在海的尽头，
一场盛大的黄花鱼捕捞正式开始：
黄花鱼对外部环境极其敏感，出水后受到外界的刺激便会死亡。
因此，在普通市场上购买到的黄花鱼都是冰冻保鲜的。
近水楼台先得月的宁德人，
自然对黄花鱼的烹饪别有心得。
在三门“讨小海”究竟讨什么？
蹦跳着的小精灵-叫做跳跳鱼，学名叫弹涂鱼，
它最大的特点就是能爬能跳，依靠胸鳍和尾柄在水面、沙滩甚至岩石上爬行或跳跃。
要想捕获它，可得下一番功夫！
在燃烧的稻草炙热而又清香的烘烤下，焦香鲜嫩的烤跳跳鱼让人大开眼界。
