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《健康之路》 20170206 调味品你用对了吗?

来源:央视网2017年02月06日 19:23

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来源:央视网

更新时间:2017年02月06日 19:23

视频简介:本期节目主要内容: 味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精。中国农业大学食品学院副教授范志红介绍,味精摄入过多会增加高血压风险,痛风患者不宜吃鸡精。 (《健康之路》 20170206 调味品你用对了吗?)

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