来源：央视网

更新时间：2017年02月06日 19:23

视频简介：本期节目主要内容： 味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。中国农业大学食品学院副教授范志红介绍，味精摄入过多会增加高血压风险，痛风患者不宜吃鸡精。 （《健康之路》 20170206 调味品你用对了吗？）