来源：央视网

更新时间：2014年03月11日 10:04

视频简介：本期节目介绍了“豆豉酱烧肥肠”的制作方法： 制作原料：肥肠、木耳、冬笋、青蒜、豆豉酱、鲜酱油等； 制作方法： 1、把肥肠下锅，加葱姜、料酒焯制备用； 2、把焯过的肥肠放入高压锅煮三十分钟后切条，再和木耳、冬笋分别焯水备用； 3、用花椒炝锅后下豆豉酱炒香，再把肥肠和配菜下锅翻炒，调味后加水稍作烧制，再淋少许水淀粉炒勾即可。 （《天天饮食》 20140311 豆豉酱烧肥肠）