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本期节目主要内容: 清代乾隆时期文人袁枚的美食之名不逊于其文人之名,他以文人细腻之笔触,将烹饪技巧记于纸上,所著《随园食单》共有菜肴326种,蔚为大观,让人津津乐道。寻味《随园食单》,用司空见惯的食材、独具匠心的菜谱、见微知著的故事,带观众一起“探访”随园,领略袁枚的美食人生。 (《一馔千年》 20230106)
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