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本期节目主要内容: 酸甜苦辣咸,在人类能够感知的五种味道当中,甜食或许不是我们摄入最多的食物,但它却是最能给我们带来幸福感和满足感的味道。中国幅员辽阔,纬度跨越大,总的花期时间长,一年四季每一季都适合酿制蜂蜜。在蔗糖提炼技艺发明之前,蜂蜜一直都是人类唯一直接获取的天然甜味品。而到今天,虽然工业技术可以制作出各种各样的甜味,但蜂蜜依然以其天然的味道而不可替代。 (《风物》 20220807 蜂蜜)