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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2021年10月13日 20:23
来源：央视网
更新时间：2021年10月13日 20:23
视频简介：本期节目主要内容：栏目组从北京出发，溯源“老”鱼如何“新”吃的奥秘。给鱼健身，让土腥味重的鲢鱼一改往日形象，让活鱼去腥成为可能。小小蚕豆是打开草鱼变身的钥匙，也是颠覆传统的有力武器。无论是提升肉质，还是改善体质，每一个细小的改变都浓缩了农人们对传统鱼类变身的无限追求，更多精彩尽在本期节目。 （《谁知盘中餐》 20211013 “老”鱼“新”吃）
