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本期节目主要内容: 一抹远山,一片大海,一湾江水,千里沃野,漳州地处福建最南端,多元地貌带来了多元的饮食文化。千百年来漳州人在山海之间成就了物华天宝,物阜民丰的传奇,俯拾之间皆是烹饪者对美味的至高要求。盐鸡、烧肉粽、鲈鱼粥、牛腩炖汤,看似寻常却内有乾坤。漳州人带着对肉食独特的理解与感悟,塑造着这座城市独有的千年底味。(《2021奥秘》 20210912 暑期篇(59))
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