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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2021年08月24日 19:24
来源：央视网
更新时间：2021年08月24日 19:24
视频简介：本期节目主要内容：羊肉，以肉质细嫩、味美鲜香的特点赢得不少人的偏爱，而羊肉中的羊蝎子可以说更是别有一番滋味。羊蝎子骨多肉少，大多采用长时间焖煮的方式，使其肉质软烂便于脱骨，这种做法也被称为羊蝎子火锅。鲜美、入味，就是这样一道备受食客们喜爱的经典大菜，如今也有了新的销路。 （《谁知盘中餐》 20210824 十分钟上桌的羊蝎子）
