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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2021年05月12日 19:19
来源：央视网
更新时间：2021年05月12日 19:19
视频简介：本期节目主要内容： 酸菜鱼是川味中的经典菜品，鱼肉鲜嫩，酸辣可口，特别受到食客的喜爱。酸菜鱼讲究调味独特，烹饪技法复杂，鱼肉要求经过腌制、炖煮才能去腥入味；酸菜更要求猛火炒、慢火炖。可就是这样一道经典名菜，如今仅十分钟就能上桌了。 （《谁知盘中餐》 20210512 十分钟上桌的酸菜鱼）
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