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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2021年05月04日 19:12
来源：央视网
更新时间：2021年05月04日 19:12
视频简介：本期节目主要内容： 清水煮鸡，一锅清水加几片生姜，生鸡块直接下锅煮开后只加一点盐调味，就能够汤清肉烂、味道鲜美。厨师介绍这道清水煮鸡用的是三黄鸡，但在生鲜市场上，三黄鸡通常卖得比较便宜，在很多知名的土鸡品种中也并不算特别突出，清水煮鸡用的真的是三黄鸡吗？本期就跟着记者前往广东省信宜市探寻清水煮鸡背后的秘密。（《谁知盘中餐》 20210504 清水煮出鲜鸡味）
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