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《跟着书本去旅行》 20210427 太原访古——面食王国

来源:央视网2021年04月27日 20:56

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来源:央视网

更新时间:2021年04月27日 20:56

视频简介:本期节目主要内容: 二月河在《山西情缘系列》里讲到,山西刀削面让他“没有入口,已是齿颊生津”。山西人做面食的功夫堪称“王者级别”!要做出“五花八门”的面食,他们不仅有擀、擦、切、搓、压、剔、流、拨、揪、抿等20多种技法,还会用到筷子、剪刀、梳子等“千奇百怪”的工具做辅助。山西是一个面食的王国,不同的山西人钟爱的面食种类也各有不同,本期让我们跟随同学们的脚步去看看他们今天都有哪些收获吧。(《跟着书本去旅行》 20210427 太原访古——面食王国)