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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2021年03月06日 20:03
来源：央视网
更新时间：2021年03月06日 20:03
视频简介：本期节目主要内容： 自古以来丰富的物产让云南鹤庆成为滇西北高原上一颗璀璨的明珠。这里是茶马古道上的重镇，白族文化的传承和马帮商贩的兴盛，造就了鹤庆不同于其他地方的特色饮食。董素兰希望将吹肝这门手艺代代传承；赵建兰坚持按照传统技法制作出地道口味的猪肝鲊；张洪发和妻子希望能保存住盘腿最传统的风味。 （《味道》 20210306 我的家乡菜·鹤庆篇（上））
