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《谁知盘中餐》 20210208 牛皮如何“牛”起来

来源:央视网2021年02月08日 19:29

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来源:央视网

更新时间:2021年02月08日 19:29

视频简介:本期节目主要内容:带皮牛肉的牛皮晶莹剔透,弹嫩有韧性,而相连的瘦肉吃起来也很有嚼劲。记者来到后厨想看一下带皮黄牛肉的制作过程,可厨师却拿出了打开加热就可以吃的预制菜。本期节目带您前往湖南省怀化市新晃侗族自治县,解答带皮黄牛肉口感弹嫩的秘密。(《谁知盘中餐》 20210208 牛皮如何“牛”起来)