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本期节目主要内容: 如果有一座城市,既能撑起宫廷的雍容华贵,又能容下胡同的市井百态,那一定是北京。要说老北京的心头好,一定少不了那口地道的铜锅涮肉。提起北京美食,除了涮肉、烤鸭这些当仁不让的佳肴,品种繁多的京味糕点不能不提。 (《2021奥秘》 20210128 (18))