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《回家吃饭》 20210128 尾牙宴上的招牌菜

来源:央视网2021年01月28日 20:07

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来源:央视网

更新时间:2021年01月28日 20:07

视频简介:本期节目主要内容:“尾牙”是我国东南沿海地区的传统节日,最早起源于闽南地区当地的商人,后来逐渐在东南沿海地区流行起来。过去祭拜后的菜肴通常会给员工或者家人打打牙祭,后来逐渐形成了特定的风俗,“尾牙”也变成了年终宴请员工的特殊节日。既然是闽南地区的风俗,所以本期《回家吃饭》邀请了来自闽南地区的达人胡满荣。胡满荣已经做了三十多年的尾牙宴了。今天他带来两道尾牙宴上的硬菜:红烧肉烧鲍鱼,寓意老板生意好;海鲜炒面线,象征着幸福绵长。(《回家吃饭》 20210128 尾牙宴上的招牌菜)