来源：央视网

更新时间：2020年12月15日 19:20

视频简介：本期节目主要内容： 最近，一种黄金皮蛋受到了消费者欢迎，与普通皮蛋对比，黄金皮蛋口感更清新。本期溯源之旅从北京出发，历时15天，行程1500多公里，到达四川省德阳市的绵竹市和罗江区，探寻黄金皮蛋的秘密。这期间，记者见证了鸭蛋养殖者的不舍昼夜，见证了包蛋师傅的精湛技艺，见证了管理者在腌制程序中的分秒必争。传统的匠心和现代科技珠联璧合，成就了一枚闪耀而可口的黄金皮蛋。（《谁知盘中餐》 20201215 皮蛋为何变“黄金”）