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本期节目主要内容： 意大利人的饮食传统源自古罗马创造的美食理念，其精髓就是精致简约、口味儿鲜醇，尽量保持原料本身的口感，所以他们的烹调都是用文火。西安永兴坊长久以来，一直是美食的天堂，如今更是一年四季座无虚席。相比罗马，西安的美食是由内到外地火热。 （《从长安到罗马》 20201106 品味东西系列 ）
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