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CCTV节目官网-CCTV17 谁知盘中餐
来源：央视网2020年10月21日 18:53
来源：央视网
更新时间：2020年10月21日 18:53
视频简介：本期节目主要内容：羊肉卷，片薄，肉质鲜嫩细滑，在沸腾的锅中只需涮几下即可煮熟，细腻鲜美，入口即化。可也正因为羊肉卷片薄，形状不易保存，在常温下十分容易化，长途运输对羊肉卷来说更是个巨大的挑战。本期节目带您揭秘经过长途运输的羊肉卷是如何做到保持形状完好，而且下锅后的羊肉卷不容易碎。（《谁知盘中餐》 20201021 “挺立”到家的羊肉卷）
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