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《谁知盘中餐》 20200921 黄油蟹“一蟹难求”背后

来源:央视网2020年09月21日 19:56

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来源:央视网

更新时间:2020年09月21日 19:56

视频简介:本期节目主要内容:即使是黄油蟹,也不一定是极品黄油蟹。“头手”才算是极品黄油蟹,油质甘香嫩滑,美味独特,可谓“蟹中极品”。头手,是顶级黄油蟹,也称全油蟹,蟹油已渗透蟹的每一个关节部位。二手,即头手挑剩下的黄油蟹,油色带红,也称半油蟹,蟹身上的油并没有完全散开,油中带有少许的红膏。(《谁知盘中餐》 20200921 黄油蟹“一蟹难求”背后)