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本期节目主要内容:如今的美食江湖论起美食武功,唯辣不破。辣椒中所含的生物碱在对舌尖味蕾刺激灼烧后,反而会让人产生一种愉悦感。辣虽热烈,却也不乏有容乃大的风情万种,川渝的麻、湘鄂的香、云贵的酸,都在辣之一味的海纳百川里演绎出一道道活色生香的家乡至味。(《奥秘》 20200904 (35))
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