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本期节目主要内容:风鹅是溧阳地方特产,已有一百多年的历史。社渚、竹箦、天目湖一带地产的风鹅最为著名,有风香鹅称呼,简称风鹅。风味独特,已入选《中国名菜大典.江苏篇》58种名肴之一,是淮扬菜系代表菜之一。鹅肉含人体所需的八种必须氨基酸。 (《餐桌上的节日》 20180306 风鹅)