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[舌尖上的中国3]苏帮菜:松鼠鳜鱼
来源 : 央视网
2018-02-23 20:38
内容简介
视频简介
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。
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