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春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经准备好各种野菜。鄱阳湖水边,野芹菜和藜蒿最为旺盛,做成蒿粑,不仅美味,还能领略自然的味道。北京燕山余脉,香椿芽长成只需要两三天,香椿散发着奇异的香味,香椿鱼儿、香椿摊鸡蛋、豆腐拌香椿都是独特美食。