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本期节目主要内容: 本期节目体验者翠花从大运河来到湖南,品味地道的湘菜文化。辣味是湘菜之魂,一个简单的辣椒,在湖南厨师的手里可以有十几种变化,常用的类型包括鲜辣、酸辣、香辣等。发丝百叶可以说是传统湘菜的代表。更多敬请收看。(《发现》 20160301 行走的餐桌·湘菜与辣椒)
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