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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2016年01月01日 17:20
来源：央视网
更新时间：2016年01月01日 17:20
视频简介：古籍记载乾隆年间挂炉肉是京城流行的吃食，天福号技艺第八代传人冯君堂选用上好的五花肉，用壁炉熏烤。烤好的挂炉肉酥香皮脆，可用作各种吃法。
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