来源：央视网

更新时间：2015年11月19日 23:51

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目相声演员何云伟带来烹大虾：1.剪开虾背，挑去虾线，挤掉水分；2.大葱切滚刀段，姜切片，蒜拍碎；3.取一小碗，加入料酒、醋、白糖、酱油搅匀；4.锅烧热，放入花生油、橄榄油、芝麻油，下入大虾煸炒；5.放入葱姜蒜炒出香味；6.趁热浇汁； 7.起锅前加入少许盐翻炒均匀即可。柠檬酸菜炒鸭丁做法：1.鸭肉切丁，加入柠檬片、料酒、橄榄油、胡椒粉、花椒、八角、冰糖、干辣椒抓匀，用厨房用纸擦掉水分；2.锅烧热，放入花生油、橄榄油、芝麻油；3.姜切末，蒜切片，葱切碎，放入油锅里炒出香味；4.下入鸭肉，加入酱油提鲜；5.酸菜切碎，放入锅里，再加入料酒、适量水翻炒均匀；6.料酒里加入淀粉、白芝麻搅匀，倒入锅里，然后滑炒；7.青椒、黄椒、红椒切块，放入锅里，再挤些柠檬汁、加入芝麻油，大火炒匀即可。（《回家吃饭》 20151119）