来源：央视网

更新时间：2015年11月06日 00:02

视频简介：本期节目主要内容： 叶乔波，曾经在冰场上创造了无数奇迹：68块金牌、133块奖牌，她曾为中国实现冬奥会奖牌零的突破。今天，这位“冰雪女王”叶乔波走进厨房，还带了笔和本，饭小二不禁好奇。叶乔波带来叶氏牛排的做法：1.牛排洗净，冷水下锅，加入姜片和葱段，烧开后把表面浮沫撇去；2.洋葱切成条状，葱、蒜切碎，白梨切块，加入胡椒粉、香油、盐、刚刚焯牛肉的汤榨成汁，倒入牛肉中腌制；3.将牛肉倒入煮锅中，加入清酒、料酒烧开；4.胡萝卜切成1公分厚度的块，边缘用小刀修一下，香菇切片，山药切块，和枣、板栗、料酒、清酒一起下入锅中；5.出锅前放入银杏、枸杞，再焖5分钟即可。醪糟香蟹的做法：1.鸡蛋搅拌均,加入适量水、盐、醪糟；2.取一大碗，抹上芝麻油，倒入步骤1中成品，用保鲜膜封上，放入锅里蒸5分钟；3.大红枣掐一下，使红枣味更易出来，而后放入鸡蛋里。4.放入大闸蟹后在表面盖上生菜。5.醪糟里加入料酒，并将醪糟汤浇在生菜叶上。6.放入锅里蒸熟，拣出菜叶即可。（《回家吃饭》 20151105）