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本期节目主要内容: 大米是一个英国小伙,定居在北京,他喜爱做饭,到各地学习做饭。大米在学习了各地的中国菜后,创意的发明了一些中西合璧的菜式,为了完成他的餐厅梦,他曾骑了三个月的三轮车卖小吃,四处被城管驱赶。大米在北京鼓楼大街的汤公胡同里租了间十几平米的房子,开办起了大米厨房,餐厅经营不济后,大米将餐厅改成了做饭授课的课堂。(《人文地理》 20151024 异乡·驿客Ⅲ 第一集 大米的厨房)