来源：央视网

更新时间：2015年10月21日 19:38

视频简介：本期节目主要内容： 民间高手白琳是一位艺术家，不仅对艺术有着苛刻的追求，对待生活也从来不马虎。本期节目特级厨师带来美味与营养并存的龙利鱼解决了这个问题。不仅可以让老人们大口吃鱼，酸味鲜美、色泽明亮的“金汤”更是令人胃口大开。黄金流沙包做法：1.面粉里加入温水，和面；2.咸蛋黄碾碎；3.将三花淡奶倒入锅内，加入猪油、炼乳、黄油、蛋黄、鱼胶粉、吉士粉搅匀；4.调好的馅料放入冰箱冷藏30分钟；5.将面切成剂子，揉成圆球，包入馅料，再搓圆；6.水开后上屉，大火先开盖蒸，待包子醒发充分后再盖上盖子蒸10分钟。金汤龙利鱼做法：1.南瓜去皮去籽，切块上锅蒸，然后放入榨汁机中打成泥；2.龙利鱼斜切成片，加入盐、胡椒粉、油用手抓均匀；3.圆白菜撕成大片，烧热锅，放少许油，下入圆白菜翻炒，加入少许盐，直至圆白菜发软；4.黄椒和葱姜蒜切碎，烧热锅，放入少许油，下入黄椒和葱姜蒜翻炒；5.再放入准备好的南瓜泥一起翻炒，加入盐、胡椒粉、白醋煮一下；6.加入腌过的鱼片，煮至鱼片变白；7.煮好的鱼片连汤汁一起倒在垫有圆白菜的盘中。 （《回家吃饭》 20151021）